(Son Güncelleme: 02.03.2024) Bu yazıda durağımız, Quartier Latin olarak geçen Latin Mahallesi‘nin en hareketli semti Saint Michel’de bulunan pek çok restorandan biri olan Le Chalet Saint Michel olacak. Gerçi Saint Michel‘de yemek yiyebileceğiniz sayısız restoran var ama bu restoranı tanıma amacımız daha çok, klasik Fransız yemeklerini tanımak için bir vesile olması diyebilirim. Zira burada Fransız mutfağında denemek isteyebileceğiniz pek çok şeyi bir arada, görece uygun fiyata, üstelik son derece özgün bir atmosferde yiyebiliyorsunuz. İçerisi bir dağ restoranı havasında dekore edilmiş. Ahşap ağırlıklı dekorasyon, özellikle soğuk günlerde sıcacık bir etki yapıyor, kendinizi Fransa’nın İsviçre sınırında bir dağ köyünde gibi hissediyorsunuz. Yazıyı okuyup fotoğraflara baktıkça ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız.
Le Chalet Saint Michel (lö şale sen mişel) Saint Germain Bulvarı ile Saint Michel Bulvarı‘nın kesiştiği kavşakta, Seine Nehri tarafındaki bir yan sokakta sizleri bekliyor. Dediğim gibi civarda pek çok restoran var ama benim burayı yazma nedenlerimden biri, özgün atmosferi nedeniyle hoşuma gitmiş olması. Biz buraya bir kez Fransız arkadaşımız William’la, bir kez de sevgili Cüneyt Ayral‘la gittik. Sonrasında birkaç kez daha gitmişizdir ama yanımızda birileri var mıydı hatırlamıyorum.
Le Chalet Saint Michel vesilesiyle size Fransız mutfağının birkaç önemli yemeğinden bahsetmek istiyorum; bunlardan ilki soğan çorbası – soupe à l’oignon (sup a lonyon). Paris’te özellikle soğuk havalarda soğan çorbası içmek çok güzel olur ve Paris’te Fransız yemekleri servisi yapılan neredeyse her restoranda soğan çorbasını çok güzel yaparlar. O yüzden size “illa şurada yiyin” demek istemiyorum ama Le Chalet Saint Michel Restaurant’da da soğan çorbası gayet güzel yapılıyor. Gerçi bitmek bilmez rejimim nedeniyle neredeyse hiç ekmek yememeye çalışıyorum ama soğan çorbasının içindeki ekmeğin tadı da bir başka oluyor canım 🙂
Fransız mutfağında benim sevdiğim bir diğer yemek de sıcak keçi peynirli salata – salade de chèvre chaud (salad dö şevr şo ya da salad dö şevğ şo). Gerçi Le Chalet Saint Michel Restaurant’da keçi peynirli salata giriş yemeği olarak servis ediliyor ama eğer başka restoranlara giderseniz mutlaka ana yemek olarak salata tabağı şeklinde almanızı öneririm. Bugüne kadar keçi peynirli salatayı kötü yapan bir yere rastlamadım (rastlamamışımdır herhalde 🙂 )
Le Chalet Restaurant’da bulabileceğiniz, Fransız mutfağının bir diğer “ünlü” yemeği de escargot (eskargo ya da eskağgo) yani salyangoz! Doğrusunu isterseniz salyangoz benim pek ilgi alanımda değil ama belki siz denemek istiyor olabilirsiniz. Gerçi ben de bir-iki kez denedim ama bana kalırsa salyangoz yemek yerine, salyangoz için hazırlanan sosa ekmek banıp yemeyi tercih ederim 🙂 Sos şahane de salyangoz; ne bileyim 🙂 Ama ne yaparsınız, insanın yeniliklere açık, değişik lezzetler keşfetmekten zevk alan eşi dostu olunca, Paris’te de sofrasında escargot eksik olmuyor haliyle 😉
Yazının buraya kadarki kısmında anlattığım şeyleri Paris’te pek çok Fransız restoranında bulup yemeniz mümkün ama Fransız mutfağında bir de raclette (raklet ya da ğaklet) diye bir şey var ki onu her yerde bulamıyorsunuz. Raclette dediğimiz şey, özel raclette peynirinin, ısıtılıp eritilerek şarküteri ürünleri üzerine dökülmesiyle hazırlanan hoş bir lezzet. Paris’te özellikle Noel Pazarları kurulduğu zaman gidip bu pazarlarda yiyebileceğiniz raclette’i Le Chalet Saint Michel Restaurant’da yemek de hoş bir deneyim olabilir. Peyniri kendi masanızda kendiniz eritip servis yaparken epey eğleniyorsunuz. Tabii şarküteri ürünlerinin domuz içerdiğini de unutmayın lütfen. Gerçi bana kalsa ben, eritilmiş peyniri doğrudan ekmeğin üzerine döküp yerim ya neyse 😀
Aslına bakarsanız bu yazı bir restoran tanıtım yazısından çok Fransız mutfağından bazı özgün yemekler hakkında genel bir tanıtım yazısı gibi oldu. Sonuçta Le Chalet Saint Michel Restaurant’da bu ve benzeri yemeklerin tadına bakmanız mümkün. Ben burayı özellikle soğuk havalarda öneriyorum. Güzel havalarda öndeki terasta oturmak da güzel olabilir belki ama ne bileyim, İsviçre sınırında bir dağ kasabasındaymışsınız gibi hissetmek istiyorsanız soğuk havalarda gidip içeride otursanız daha iyi olur sanki.
Rezervasyon gerekir mi emin değilim ama buraya gitmek sizin için çok önemliyse ve dışarıda kalmak istemiyorsanız, gitmeden bir arayıp rezervasyon yaptırmakta fayda var. Ya da geçerken uğrayın, yer yoksa şansınızı civardaki diğer restoranlarda deneyin; siz bilirsiniz.
Burası Paris koşullarında makul bir restoran. Menü ve fiyatlar hakkında güncel bilgi almak için aşağıdaki resmi web sayfası linkine bakabilirsiniz. Civarda yapılacaklarla ilgili olaraksa Saint Michel yazısını okumanız yeterli. Keyifli geziler, keyifli keşifler…
Afiyet bal şeker olsun…
Web Adresi: lechaletsaintmichel.paris/
19 Comments
Çok güzel bir yerdi. Fiyatı çok idealde yemekler doyurucuydu. Çok teşekkürler tavsiyeniz için bayıldık. Her şey düzeldiğinde ilk iş Paris’e geleceğiz inşallah gene aynı yere gidip kutlama yapacağız. Bloğunuz çok güzel teşekkür ederiz
ahmet bey kirlık araç ile marsilya^dan parise geçeceğiz toplu ulaşım dışında turistik anlatılan yerleri kiralık araç ile gezebilirmiyiz , trafik ve otopark sorunu yaşamıyız…
Kişisel olarak Paris içinde arabayla dolaşmayı çok önermiyorum. Dilerseniz Paris’te Araba Kullanmak ve Otopark yazıma bakarak buna kendiniz karar verebilirsiniz: https://www.pariste.net/pariste-arabanizi-nereye-park-etmelisiniz-pariste-otopark/
Merhaba, 9 mayısta Paris’i ziyaret edeceğim. Yemek için ise sanırım bu restorana gideceğiz:) Peki fiyatlar hakkında bir yorumunuz olabilir mi? Tabi ucuzluk ve pahalılık kişiye göre değişen bir kavram ama ortalama da olsa bişeyler söyleyebilir misiniz? 🙂 Bu arada emeğinize saygı duyuyorum. Gerçekten çok güzel bir şey yapıyorsunuz.
Merhaba Nuri Bey,
Restoranın web adresini yazının sonunda bulabilirsiniz. O linkten “A la carte” sayfasına tıklayıp tüm güncel fiyatları görebilirsiniz.
Bence Paris’te 15€ civarı bir ana yemek “makul” seviyelerde kabul edilebilir ama dediğiniz gibi bu kişiden kişiye değişir.
Mutlu günler.
Bourgunion fondü ısmarlamıştım. Pişmiş Eti peynire bandıracağım düşünürken çiğ et ve kızgın yağ geldi hahaaaaa peynir yoktu. Hayallerim yıkıldı ama eşim afiyetle yedi. Peynir hastası olarak fondü raklet favorım burayı deneyeceğim merci
🙂
Yorumunuz için ben teşekkür ederim.
Böyle rustik ortamlara bayılıyorum
Gerçekten Paris’teki keyifli mekanlardan biridir.
Raclet i çok merak ediyorum. İsviçre’ye bayılıyorum. İstanbul’da swiss otelin yanında şale var orada İsviçre yemekleri yapan restoran var ama çok pahalı. Bu durumda ilk iş pariste raclet yemek. Belki daha ucuz olur. Sevgiler
Özellikle Noel pazarlarında çok güzel oluyor. Selamlar, sevgiler.
Merhabalar! Geçen hafta Paris’teydim. Gitmeden önce blogunuzdaki bu içeriği okumuştum ve gider gitmez ilk akşam Le Chalet Saint Michel’de aldım soluğu. Yemeklerine de ortamına da bayıldım. Rustik ortam severlerin Paris’te kaçırmaması gereken bir yer. Tavsiyeniz için çok teşekkür ederim.
Bu arada Saint Michel’de bahsettiğiniz gibi bir çok restoran var fakat başka bir gün farklı bir yer denemek istedim ve epey kötüydü, hiç bir yemeği yiyemedim. Özellikle Le Chalet’te bayılarak içtiğim soğan çorbasını orada da söyledim fakat epey kötüydü. İşte o zaman Le Chalet’in diğerlerinin çok ötesinde olduğunu fark ettim. Tabii ki o bölgedeki her restoran için bunu söylemek doğru olmaz fakat Paris’e gidecekler daha önceden restoran önerilerini kontrol etse çok faydalı olur.
Paris için detaylı onlarca içeriğinizi okudum ve faydalandım. Çok teşekkür ederim.
Sevgiler 🙂
Yorumunuz ve değerlendirmeleriniz eminim çok kişiye fikir verecektir. Ben teşekkür ederim. Yolunuzun en kısa sürede yeniden Paris’e düşmesi dileğiyle, mutlu günler dilerim. Selamlar, sevgiler…
Merhaba Ahmet Bey,
Salyangoz fotografinin iki alt paragrafinda Noel Pazaralari olmus.
Hafta sonu ara ara zaman gecirdigim blogunuz gercekten cok ama cok keyifli.
Iyi aksamlar
Hemen düzelttim 😉 Çok teşekkür ederim…
İyi geceler,Ahmet bey,Paris’e gitmek kısmet olmadı.Sağolun sizin sayenizde geziyorum.Yazılarınız çok güzel.Canlı yayınlar ise keyifle izliyorum .Teşekkürler
Umarım ilk fırsatta yolunuzu Paris’e düşürecek güzel gelişmeler olur. Ben teşekkür ederim.
Yoğun bir raclette yeme isteğiyle doldum sayenizde. 6 ayluk oglumla su aralar Paris e gitmek uzak bir hayal ama 1 yasina ulastik mi oradayiz
Oğlunuz güzel günlerde 1 yaşına ulaşsın ve birlikte gelip Paris’in güzelliklerini birlikte yaşayın dilerim…
Selamlar, sevgiler…